Сервировочные подстилки и салфетки - пошив на заказ

Сервировочные подстилки, или салфетки – не только необходимый элемент сервировки стола, но и отличное украшение. Представьте себе праздничный стол, накрытый двухслойной скатертью, одна скатерть одного цвета, верхняя скатерть (наперон) другого, на столе сервировано несколько мест, и поставлено и положено все необходимое…Кажется, что места несколько теряются, так и хочется их чем-то выделить. В таком случае сервировочные подстилки, совпадающие по цвету с нижней скатертью, придадут «натюрморту» завершенность, и расставят акценты.

 

 

 

Советы дизайнеров

+ фотогалерея >>

Сервировочные подстилки представляют собой кусок ткани, обычно квадратной или прямоугольной формы, на который и ставится тарелка. Круглую и овальную, а тем более треугольную, встретить сложно. Хотя сервировочные подстилки могут быть и фигурными. Подстилка защищает скатерть от загрязнений. Сервировочные подстилки можно увидеть практически в любом ресторане, и гораздо реже в доме, даже если это торжество. В ресторанах скатерти используются часто, и стирка небольших сервировочных подстилок вместо регулярной стирки больших скатертей помогает сэкономить и время и деньги.

Лен и хлопок хороши, особенно для уютных ресторанчиков в деревенском стиле, стиле кантри, итальянских остерий. Правда, лен садится и его трудно гладить, а хлопок плохо держит окраску, и после нескольких стирок яркая подстилка из хлопка потеряет цвет – тем не менее, это отличный вариант для тех, кто любит все натуральное. Можно использовать смесовые ткани: на 50 % хлопка или льна, на 50 % полиэстера. Такие салфетки имеют вдвое меньше проблем со стиркой, глажкой и более долговечны. Для изготовления самых практичных сервировочных подстилок применяют термостойкие волокна - можно обойтись даже без скатерти и не боятся за покрытие стола, или ткань по типу тефлона – удобно, легко стирать, не садится.

Поскольку сервировочные подстилки используют только для того, чтобы постелить их на стол, их, в отличие от обычных салфеток, можно украсить, как только душа пожелает. Например, вышивкой, бусинами, кружевом, каймой.

Если следовать ресторанной терминологии, то сервировочную подстилку, которую кладут под тарелку, следует называть сэтом. (от англ. set – устанавливать). Иногда подстилку делают из такой же ткани, что и скатерть, и она выделяется только контрастным кантом. Все же лучший вариант – когда подстилка выполнена из ткани тоньше, чем скатерть.

Цвета сэтов, сервировочных подстилок или сервировочных салфеток – немаловажный момент, ведь расцветка влияет на аппетит. Цвета должны быть нежными, яркими, или натуральными. Никаких грязных оттенков. Не следует забывать, что искусственное освещение лампами накаливания добавляет в любой цвет немного желтого. То есть холодные цвета, и в особенности фиолетовый, будут казаться приглушенными и мрачными. Лампы дневного света, напротив, делают любой цвет чище. Самые беспроигрышные сочетания – сочные природные цвета с белым цветом: например, нежный зеленый с белым. Причем узоры могут быть любыми. Например, сервировочная подстилка в зелено-белую полоску с белым кантом отлично будет сочетаться с зеленой однотонной скатертью и белыми салфетками.

Сервировочные подстилки необязательно должны быть аппетитной расцветки (оранжевой, фисташковой, желтой, бирюзовой и т.д), скорее они должны быть такого цвета, чтобы подчеркнуть аппетитную расцветку еды. Например, голубой цвет считается одни из самых успокаивающих и уменьшающих аппетит, но для сервировочных подстилок он подходит идеально, ведь голубой отлично оттеняет белизну посуды, а на фоне белой посуды еда смотрится лучше всего. Хорошо сервированный стол, и удачно подобранные аксессуары преобразят любой ужин или обед, и добавят хорошего настроения, а это, согласитесь, важно не только для торжества или ресторана.

Оформление заказов: 8 (926) 209- 61- 77
оставить заявку >>