Дизайнерские салфетки для сервировки

Тканевые салфетки – привычный элемент обихода на кухне. Но их можно было увидеть в кухнях и столовых не всегда. До эпохи средневековья, когда и появились салфетки, люди вместо них пользовались рукавами одежды, концами скатертей или даже собственными (или чужими) волосами. На Востоке предпочитали ставить на стол чащу с водой, в некоторых странах салфетку заменял тоненький лаваш. В Японии пользовались рисовой бумагой.

 

 

 

Советы дизайнеров

+ фотогалерея >>

На примере маленькой салфетки можно проследить развитие культуры и промышленности. Например, салфетки из ткани получили наибольшее распространение в эпоху Возрождения, причем вместе с салфетками возникло множество правил, кто должен первым разворачивать салфетку, как она должна быть сложена для того или иного случая, и какой у салфетки декор. В эпоху Средневековья было не до таких изысков – салфетки были длинными, похожими на полотенца, ведь ели в основном руками. Чем ближе к нашим дням, тем в большей степени салфетка из ткани становилась чисто декоративным элементом. Сейчас в ходу бумажные салфетки, которые появились всего лишь столетие назад, а тканевые салфетки превратились в отличный аксессуар.

Размер, расцветка, ткань салфеток

Тканевые салфетки могут быть любыми, но, разумеется, они не должны превращаться в полотенце, а совсем маленькие неудобны. Классическая салфетка имеет размер 30 на 30 см. Самая популярная – 45 на 45 см, а вторая по популярности достаточно большая – 60 на 60 см. Форма также может быть любой, классика – квадрат. Для салфеток используют, как правило, натуральные материалы: лен и хлопок – они лучше всего держат оригинальную форму. Сейчас популярны также тефлоновые – их легко стирать, или из смесовых тканей – не так утомительно гладить, как лен. Классически цвет – белый, но и этот вариант подойдет не везде. Для небольшого семейного праздника или ужина с друзьями отличным дополнением будут яркие салфетки, особенно если стол больше нечем украсить.

Как пользоваться салфеткой

Сейчас салфетками из ткани не принято вытирать рот или руки – для этого есть одноразовые салфетки. Тканевую салфетку следует расстелить на коленях, чтобы защитить одежду от попадания случайных крошек или капель. Кстати, обычай повязывать немаленькую по размерам салфетку вокруг шеи появился тогда, когда в моде были пышные кружевные воротники, а хорошее кружево было сплошь ручной работы, так что его старались беречь.

Сворачиваем салфетку

Свернуть салфетку – это целое искусство, по сути оригами. Многие видели изысканно свернутую салфетку в дорогих ресторанах, на свадьбах. Количество вариантов сворачивания зависит от размера салфетки – большой размер позволяет воплощать любые фантазии, а маленькие салфетки обычно складывают очень просто. Классика – это свернутая в трубочку салфетка, продетая в кольцо. Складывать легче всего квадратные салфетки, так что гладить их нужно аккуратно – чтобы не растянулись. Чтобы они хорошо держали форму, их крахмалят. Из хорошо накрахмаленной тканевой салфетки можно сложить веер, кувшинку, конверт любой формы, в который кладут столовый прибор, вазочку или свернуть ее в форме свечи, которая, благодаря плотности ткани, будет устойчивой.

Подбираем салфетки

Салфетки должны хорошо сочетаться со скатертью и с посудой. Но есть несколько нюансов: если тон скатерти и салфеток одинаковы, то лучше, если ткань будет отличаться по толщине – салфетки должны быть несколько тоньше, и наоборот, можно не обращать внимания на толщину ткани для салфетки, если расцветка скатерти и салфетки отличается. Так или иначе, они должны чем-то отличаться. Очень часто шьют салфетки из такой же ткани, как и основная скатерть, когда наперон (верхняя скатерть) выполняется в контрастных тонах. Стиль стола и салфеток зависит от случая. Разноцветные (в клетку, полоску и пр.) или однотонные маленькие салфетки подходят для кофе или чая. К обеду - салфетки спокойных пастельных расцветок больших размеров. Изысканно свернутые - для торжества, причем самые оригинальные фигурки, например, парусник, или башмачок будут более уместны, если будут сочетаться с дизайном или тематикой праздника, а фигуры в виде цветов, свечей, салфетки, сложенные французским способом или в виде конвертов, украсят любой праздничный стол.

Оформление заказов: 8 (926) 209- 61- 77
оставить заявку >>